FUS SmartMat er et mat- og måltidskonsept som først og fremst skal fremme matglede hos barna. Vi mener at trivelige måltider bidrar til matglede og gode matvaner for barna i FUS barnehagene. Næringsrik og riktig mat som inneholder nok av de gode «byggeklossene» er en forutsetning for å sikre optimal utvikling av hjernen og resten av kroppen. Det bidrar til at barna får overskudd til aktivitet og konsentrasjon.
Barn inspirerer hverandre i lek og felles aktiviteter. De er nysgjerrige og utforskende, og vår oppgave er å stimulere og oppmuntre barna til dette også ved måltidene, og gi dem nye smaksopplevelser. Barnehagen er en fin arena for å gjøre barna kjent med et variert utvalg av råvarer. Slik kan FUS barnehagene bidra til å gi barna et rikere og mer variert kosthold.
Siden oppstarten i 2009 har vi vært opptatt av mat og gode holdninger til mat i barnehagen. Barns kosthold bør være sunt og variert. Å ha fokus på barns ernæring og helse i barneårene vil kunne gi helsegevinster og gode måltidsvaner for resten av livet. Debio har i 30 år vært garantisten for at varer merket med godkjenningsmerker er produsert på en økologisk og bærekraftig måte. I Bratsberg FUS Kulturbarnehage har vi Debios sølvmerke for økologisk matservering.
I Bratsberg FUS Kulturbarnehage tilbredes alle måltider i barnehagen. I hovedsak serveres det brød/knekkebrød med ulikt pålegg til frokost og fruktmåltid, og til lunsj serveres det varmmat.