Smart mat
SUNN MAT OG GODE MATVANER
FUS SmartMat er et mat - og måltidskonsept om sunn mat og gode matvaner som fremmer matglede hos barna. I FUS barnehagene serveres mat som inneholder byggeklossene som er en forutsetning for å sikre optimal utvikling av hjernen og resten av kroppen.
I arbeidet med SmartMat får barna oppleve matglede og være med på å lage og smake på mye variert sunn mat. SmartMat skal gi barna ernæringsmessig fullverdige måltid med så rene produkter som mulig av kjøtt, fisk, grønnsaker og frukt og grove kornprodukter. Når barn er med å lage mat får de eierskap til maten, og får lyst til å prøve ut nye smaker.
Måltidet skal først og fremst fremme matglede hos barn. Gode opplevelser rundt måltidet mener vi vil bidra til matglede og gode matvaner for barna i FUS. Vi ønsker at måltid skal introdusere nye smaker og nye matvarer for barna, som igjen vil legge til rette for et variert kosthold. I tillegg er næringsrik mat og nok byggeklosser er viktig for å sikre at hjernen og kroppen fungerer optimalt slik at barna har nok energi til å opprettholde god lek over tid.
Vi tilbyr varierte måltider med sunn og næringsrik mat tre ganger per dag; frokost, lunsj og frukt. Vi varier måltidene og serverer kornblandinger, grove skiver, grøt, turmat/suppe (tirsdag) og varmmat (torsdag).
For å lykkes med Smart mat har FUS utarbeidet 8 retningslinjer .
- VI SERVERE GRØNNSAKER TIL MÅLTIDENE
- VI BRUKER REN FISK ELLER FISKEMAT MED HØYEST MULIG FISKEINNHOLD
- VI BRUKER RENT KJØTT ELLER KJØTTVARER MED HØYEST MULIG KJØTTINNHOLD
- VI BRUKER MEST MULIG NÆRINGSRIKT KORN
- VI BALANSERER INNTAKET AV ULIKE TYPER FETT
- VI BRUKER VANN SOM TØRSTEDRIKK
- VI BRUKER I STØRST MULIG GRAD NATURLIGE SØTNINGSSTOFFER
- VI HAR GOD BALANSE MELLOM VARMMÅLTIDER OG BRØDMÅLTIDER FOR Å SKAPE VARIASJON