Måltidene skal ført og fremst være hyggelige, og fremme matglede hos barn. Det legges vekt på å sikre barn gode byggeklosser gjennom fragerik, ren og variert mat.
Nedre Høvik FUS barnehage er opptatt av at den maten vi serverer barna skal være basert på rene, sunne råvarer. Vi bruker minst mulig ultraprosessert mat, og det serveres blant annet rikelig med frukt, grønnsaker eller bær til alle måltider. Barnehagen serverer ikke kaker eller andre søtsaker til barna, og vi kjøper næringsrike og gode brød fra et lokalt bakeri. Vi følger prinsippene for det vi kaller SmarMat.
- Serverer grønnsaker til alle måltidene.
- Bruker ren fisk eller fiskemat med høyest mulig fiskeinnhold.
- Bruker rent kjøtt eller kjøttmat med høyest mulig kjøttinnhold.
- Bruker mest mulig næringsrikt korn.
- Balanserer inntak av ulike typer fett.
- Bruker vann som tørstedrikk.
- Bruker størst mulig grad av naturlige søtningsstoffer.
- Har god balanse mellom varmmåltider og brømålider for å skape variasjon.
Hos oss er måltidene en del av det pedagogiske arbeidet. Barna deltar i planlegging, tilberedning og servering av mat. Vi lager mye av maten fra bunnen av, som granola, syltetøy, yoghurt og ulike grøter. Gjennom matlaging får barna erfaring med råvarer, språk, matematikk, naturfag, samarbeid og selvstendighet – samtidig som de utvikler matglede og gode kostvaner.