Sunn og næringsrik mat for aktive barn
Hos oss får barna alle måltider i barnehage. Vi har 2 hovedmåltider og 2 mellom måltider. De barna som kommer kl 06:30 får en liten førfrokost, og på ettermiddagen før henting får barna grønnsaker/bærsmoothie.
Vi har et varmt hovedmåltid hver dag og et hovedmåltid med brød/knekkebrødbrød hver dag.
Vi tilbyr grønnsaker til 2 til 3 måltider om dagen. Det er fasinerende å se hvor lett barna lærer å spise grønnsaker og fullkornsprodukter når de spiser i barnehagen.
Frukt får barna når vi har fest. Bursdager eller andre feiringer.
Rene råvarer og minst mulig ultraprosessert.
Vi bruker svært lite ultraprosesesrt mat, og mest mulig rene råvarer.
Overgangen til mest mulig rene matvarer går raskt for små barn. De ser hva de andre spiser og blir påvirket av det. Kanskje smaker leverpostei på boks mildere for små barn, men grov ovnsbakt uten tilsetningsstoffer blir fort en vane og smaker minst like godt.
Vi velger rene fiskeprodukter og forsøker å ha minst en varm vegetarlunsj i uken.
Måltider som gir ro og matglede
Måltidene skal være en rollig stund hvor barna får hvilepuls og god tid til å spise og samtale med voksene og hverandre.
Derfor deler vi måltidene i små grupper. Det spises frokost på nesten alle rom i barnehagen, for å få delt barna og oppnå rolige gode stunder.
Mange utefrokoster nesten hele året, og ofte lunsj ute i skogen på tur. Maten smaker ekstra godt rundt et varmt bål en kald vinterdag.
Måltidene er en utmerket arena for å lære barn om mat, bærkraft og samspillet med naturen.
Kort oppsumert:
Dette kan du forvente for 20 kroner dagen i kostpenger:
Hva skal serveres: ·
Bær og grønnsaker: Daglig til alle måltider. ·
Fullkorn: Grove kornprodukter. Fullkornsris, fullkornspasta osv. ·
Fisk: Ren fisk eller produkter med minst 80% fisk (f.eks. fiskekaker som regnes som ren vare). ·
Kjøtt: Rent kjøtt eller produkter med høy kjøttprosent. ·
Fett: Plantefett (olivenolje, kokosolje) og meierifett (smør). ·
Drikke: Vann og lett melk. ·
Varmmat: Sunt og variert, gjerne med fokus på fisk og plantebasert. ·
Måltidsrutiner og miljø: Minst 30 minutter per måltid, pluss tid til forberedelser. Egne ansatte med ansvaret for måltidene og hygienen. ·
Spisemiljø: Rolig, hyggelig og sosialt, der personalet deltar. ·
Hygiene: God håndhygiene før måltid. ·
Pedagogisk: Lære om mat og delta i matlaging.
