SmartMat er de beste byggeklossene for utvikling av egenledelsen i lek og læring. Det er helt grunnleggende for at barn skal være i stand til å opprettholde god lek over tid at de får i seg næringsrik og nok mat. Det sikrer at hjernen og kroppen fungere optimalt. Prosjektet skal bidra til at barna får mat som inneholder byggeklosser for kropp og hjerne.
FUS SMARTMAT BETYR AT:
- GRØNNSAKER Vi serverer grønnsaker så ofte vi kan – både til brødmåltider og varmmåltider.
- FISK Vi serverer ren fisk eller produkter med mest mulig fisk.
- KJØTT Vi velger rent kjøtt eller produkter med høyest mulig kjøttprosent.
- KORN Vi bruker næringsrike kornsorter med mest mulig fullkorn. Vi kan også benytte flere ulike typer belgfrukter, som for eksempel linser og bønner.
- BALANSERT INNTAK AV FETT Vi bruker plantefett som for eksempel olivenolje og kokosolje, samt meierifett fra smør og ulike melkeprodukter.
- VANN Vi drikker vann når vi er tørste, og koser oss heller med mindre mengder av annen drikke.
- NATURLIGE SØTNINGSSTOFFER Det betyr at vi bruker naturlig søte ting som f.eks. frukt, bær og honning (honning er ikke anbefalt til barn under ett år).
- VARIASJON Vi serverer varme måltider og andre alternativer til brødmåltidet så ofte vi kan, slik at barna får et mer variert kosthold og nok grønnsaker.
SLIK GJØR VI:
- Vi legger til rette for at måltider og matlaging bidrar til måltidsglede, deltagelse, samtaler og fellesskapsfølelse hos barna
- Vi har kunnskap om og praktiserer føringer fra Helsedirektoratet-Nasjonal faglig retningslinje for mat og måltider i barnehagen.
- Vi legger til rette for aktiviteter som gjør at barna får innsikt og kjennskap til prosessen fra frø til høstklare grønnsaker
- Barna får delta i prosessen fra fiske, sløying, tilberedning og matlaging
- Vi har grillhytte som kan brukes til å lage mat og sitte i både sommer og vinter.
- Vi har egen kjøkkenhage der vi gror poteter, gulerøtter, kålrot, reddik, salat, gressløk, epler, rips, blåbær og solbær etc.
Bildene er ifra Mars 2020 hvor vi har flyttet pallekassene inn på barnehageområdet, klippet plen og fått ny plantejord slik at de nå er klar til å så frø. Det vil komme nye bilder på siden etterhvert
