Matglede som gir energi til lek, læring og liv
Matglede og gode vaner, hver dag
I Stemvegen FUS Barnehage legger vi stor vekt på å skape matglede, trygge matvaner og sunne kropper som har energi til lek, læring og fellesskap. Vi serverer næringsrik mat gjennom hele dagen for å støtte barnas utvikling, både fysisk og mentalt. Et godt kosthold gir overskudd, bedre konsentrasjon og økt trivsel, og bidrar til at barna får mest mulig ut av barnehagedagen.
Variert og næringsrik mat, tilpasset barnas hverdag
I Stemvegen FUS Barnehage har vi egen kjøkkenansvarlig som tilbereder næringsrike og smakfulle måltider gjennom hele uken. De fleste dager serverer vi varm lunsj, som supper, fiskeretter, kjøttretter og ulike typer grøt. Én dag i uken har vi brødmåltid med et variert utvalg pålegg og grønnsaker.
Vi lager de varme rettene mest mulig fra bunnen av, slik at vi har god kontroll på hva maten inneholder. Målet vårt er å bruke rene, naturlige råvarer og unngå ultraprosessert mat så langt det lar seg gjøre. Dette gir barna mat som både smaker godt, gjør godt, og gir kroppen det den trenger.
Til frokost og fruktmåltid tilbyr vi blant annet havregrøt, knekkebrød og brødmat med sunne pålegg, kombinert med frukt og grønnsaker. Slik får barna et variert, balansert og helsefremmende kosthold, hver eneste uke.
Matprat og nysgjerrighet rundt kroppen
Vi ønsker at barna skal forstå hvorfor mat er viktig. Derfor snakker vi sammen om hva som skjer i kroppen når vi spiser, hva som gir energi, og hvilke matvarer som bygger kroppen sterk. Mange barn syns det er spennende å høre om vitaminer, proteiner og «byggeklosser», og det gjør det lettere å smake, lære og like nye retter.
Mat som gir fellesskap og mestring
Måltidene våre handler ikke bare om mat, men om fellesskap, språk, samtaler og gode opplevelser. Vi legger vekt på at matlaging og måltider skal være hyggelige, rofylte stunder. Barna oppfordres til å smake, bli kjent med ulike råvarer og oppleve mestring i alt fra å dekke bord til å forsyne seg selv.
Dette er SmartMat-prinsippene vi følger:
- Grønnsaker; serveres så ofte som mulig, både til brød- og varmmåltider.
- Fisk; ren fisk eller produkter med høyt fiskeinnhold.
- Kjøtt; rene råvarer eller produkter med høy kjøttprosent.
- Korn; fullkorn, grove kornsorter, linser og bønner i matlaging.
- Balansert fettinntak; plantefett som olivenolje og sunne meieriprodukter.
- Vann som tørstedrikk; vann er hoveddrikken, andre drikker brukes med måte.
- Naturlig sødme; frukt, bær og honning (ikke til barn under 1 år).
- Variasjon; varmretter, alternative måltider og spennende råvarer gir et rikt og variert kosthold.